Sådan Bag i Mason Krukker

Du kan være bekendt med mason krukker til deres fælles brug i konserves. John Landis Mason designet denne særlige stil af krukken, som bærer hans navn, i 1858. Han designede det som en måde at bevare fødevarer uden at bakterier til at ødelægge indholdet. Dette er stadig en fælles brug af mason krukker, men du kan bruge dem i andre kreative måder. Du kan for eksempel bage brød eller små kager i mason krukker. Du kan derefter fortære dem straks eller forsegle krukker og gemme bagt varerne til senere.
Hvad du har brug
Wide-mund mason krukker, eventuelt med låg og ringe
Stor pot
Olie eller smør
Mel
Brød, kage eller anden dej
bagepapir
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 325 grader (medmindre din opskrift dikterer en anden temperatur).
   

2. Placer krukker og deres tilsvarende låg og ringe i en stor gryde. Fyld potten med vand til at dække krukker, så bring i kog. Kog krukker, låg og ringe i mindst 10 minutter. Dette trin er kun nødvendigt, hvis du agter at forsegle krukker og gemme de bagte produkter til senere brug; hvis du vil forbruge dem straks, skal du blot vaske krukker, låg og ringe med sæbe og varmt vand.
   

3. Smør hele indersiden af ​​hver murer krukke med smør eller olie, så drys mel inde til dannelse af et tyndt lag over indersiden af ​​krukken. Forsigtigt ryste enhver overskydende mel. Dette vil hjælpe det færdige produkt glide ud af krukken lettere
   

4. Hæld dejen i mason krukker, påfyldning hver krukke ca & frac12.; til 2/3 fuld.
   

5. Placér glassene en bagepapir og sætte dem ind i din forvarmet ovn. Bages indtil de er gjort, formentlig 35 til 45 minutter. Du kan kontrollere om maden ved at indsætte en tandstikker i midten af ​​den bagte dej derefter trække den ud. Hvis det kommer ren, er brød eller kage gjort. Hvis ikke, returnere det til ovnen og tjek hvert femte minut, indtil det er gjort.
   

6. Fjern glassene ud af ovnen. Sæt låget på hver krukke, så skru den på med ringen. Tillad krukker afkøle. Det forventes at skabe en lufttæt forsegling, som du kan teste ved at skubbe på toppen af ​​hver låget. Hvis den øverste allerede vendes om, og giver ikke under tryk, er krukken forsegles. Hvis den øverste er hævet lidt og giver under tryk, er krukken ikke ordentligt forseglet. Forbruge indholdet af eventuelle forkert forseglede krukker straks, da de ikke vil holde. Spring dette trin over, hvis du ikke er konservering krukker for langtidsopbevaring.