Brug en gryde, der holder den samme mængde dej. For en 10-tommer springform pan, bruge en 9-tommers rør gryde eller en 10-tommer Bundt kage pan. En anden mulighed er at bruge flere pander, såsom to 8 x 4-tommer loaf pander, to dybe fad pie plader, to 11 x 7-tommer bagning retter, eller to runde eller firkantede 9-tommers kage pander.


Bagetid

Indstil bagetiden til at rumme den pan substitution. En gryde, der er dybere end en springform pan vil kræve en længere bagning tid. Pander, der er lavvandet vil tage mindre tid til at bage. Overvåg kagerne omhyggeligt og kontrollere for doneness stedet for at stole på tilberedningstiden i opskriften. Juster ikke bagetemperaturen.
Overvejelser

Fordelen ved en springform pan er, at kagen bliver på bunden og siderne af gryden er aftagelige. Præsentationen af ​​din kage vil være anderledes, hvis en anden type pan bruges.