Hvilken temperatur skal man simre i ovnen?

Den anbefalede temperatur til at simre i ovnen er generelt mellem 180°C (350°F) og 200°C (400°F). Dette temperaturområde giver mulighed for en skånsom og gradvis tilberedningsproces, der sikrer, at din ret simrer jævnt uden at brænde eller overkoge.

Nedenfor er en generel guide til ovnens simretemperaturer til forskellige typer retter:

1. Supper, gryderetter og braiser:180°C - 190°C (350°F - 375°F)

2. Grøntsager:190°C - 200°C (375°F - 400°F)

3. Kød og fjerkræ:180°C - 200°C (350°F - 400°F) afhængig af kødets tykkelse

4. Fisk og skaldyr:190°C (375°F)

Husk, at tilberedningstiden kan variere afhængigt af den specifikke opskrift, ovnens temperaturnøjagtighed og mængden af ​​mad, der simrer. Det er altid en god praksis at tjekke retten med jævne mellemrum for at sikre, at den ikke bliver overkogt eller tørrer ud.