Sådan sæson Antique Breadboard

Koblingsdæk disse enkle Skærebræt-lignende plader af træ, der tilgodeser ælte dej og udskæring brød, tjene som et dagligt syn i kokkens værktøjskasse. Fordi simple træ skærebrætter kan vare i årtier, hvis de vedligeholdes godt, kommer på tværs af en antik breadboard er ret almindelig. Hvis du ønsker at forlænge levetiden af ​​din gamle bord, krydderier det er nøglen. Før du kan sæson bestyrelsen, er du nødt til at gendanne den.
Hvad du har brug
Bagepulver
groft salt
Household peroxid
Destilleret hvid eddike
Papirservietter

Mild antibakterielle opvaskemiddel
Lint-fri klude
Lemon
Mineralolie
Bivoks efterbehandling pasta (valgfrit)
Restaurering

1. Skrub overfladen af ​​antikke breadboard med en pasta fremstillet af 1 del bagepulver, 1 del groft salt og 1 del vand. Brug en ren, fnugfri klud, masserer brættet med nok pres til at fjerne mad eller anden rest, der kan have akkumuleret gennem årene. Skyl brættet grundigt med varmt vand og gentag krat som nødvendigt, indtil det er rent.
   

2. Mæt en køkkenrulle med destilleret hvid eddike og tør hele overfladen af ​​brættet, så mætte et andet papir håndklæde med 3-procent husstand peroxid og tørre det ned igen. Denne proces desinficerer.
   

3. Vask breadboard i en sudsy løsning af antibakteriel opvaskemiddel og varmt vand, derefter skylle det med varmt vand og tør den af ​​med en tør klud. Indstil bestyrelsen oprejst og lad det lufttørre fuldstændigt.
   Krydderier
   

   1. Drys en jævn belægning af groft salt over overfladen af ​​breadboard, så rub brættet med kødfulde side af en skåret citron. Skyl breadboard grundigt med varmt vand og lad det lufttørre.
      

   2. Arbejde en DAB af mineralsk olie i breadboard med en ren, fnugfri klud, efter retningen af ​​træ korn. Fortsæt masserer olien ind i træet, indtil bestyrelsen stopper absorbere olien. Tør overskydende olie med en ren, tør, fnugfri klud. Lad bestyrelsen tørre oprejst natten over, før du bruger det.
      

   3. Gentag salt-og-citron proces én gang hvert par uger, og anvende olie en gang om måneden.