Kan du bruge selvhævende mel i stedet for almindeligt til anzac-kiks?

Nej, du kan ikke bruge selvhævende mel i stedet for almindeligt til ANZAC-kiks. Selvhævende mel er en type mel, der allerede er tilsat bagepulver, hvorimod almindeligt mel ikke gør. ANZAC-kiks er en traditionel australsk og newzealandsk kiks, der er lavet med havregryn, kokosnød, gylden sirup og almindeligt mel. Bagepulveret i selvhævende mel ville gøre kiksene for tætte og ændre deres tekstur.

Derudover er ingredienserne i ANZAC-kiks designet til at arbejde sammen på en bestemt måde. Kombinationen af ​​havregryn, kokos, gylden sirup og almindeligt mel skaber en let og smuldrende kiks med en karakteristisk tekstur og smag. At erstatte selvhævende mel ville ændre smagen og teksturen af ​​kiksene og resultere i en anden type kiks.

Derfor er det vigtigt at bruge almindeligt mel i ANZAC-kiksopskrifter for at opnå de ønskede resultater og bevare den traditionelle smag og tekstur af denne klassiske australske og newzealandske godbid.