Ordet spatel kommer ned til os fra den græske & quot;. spathe, & quot; et sværd-formet træ redskab, som vævere. Romerne tilegnet udtrykket for deres sværd, & quot; spatha, & quot; og brugt & quot; spathula & quot; - Sin diminutive - til mindre, sværd-formede værktøjer. I de seneste århundreder har dette udtryk blevet udvidet til mange flade redskaber, herunder gummi spatel, du bruger til at skrabe en skål, lufferne og drejere du anvender med dine æg eller pandekager, og selv den flade, fleksible metal redskab bruges af kage dekoratører .
fortælle dem fra hinanden

Selv om alle disse redskaber er korrekt kaldes spatler, kan du skelne mellem dem på grundlag af brug. Svømmefødder og drejere - kaldet & quot; grill spatler & quot; i storkøkkener - er brede, for at slå fødevarer uden at bryde dem, og lavet af termoglas materialer. Bagere bruger fleksible gummi eller silicium spatler at lokke lagkager og dej fra deres skåle, eller stivere versioner som en blanding implementere ligner en træske. Kage dekoratører 'spatler er ofte omtalt som palet knive, fordi de ligner en større version af denne malers redskab, og de er vant tilsvarende, når de anvender frosting.