Hvordan laver man en sovs med lavt natriumindhold?

Ingredienser:

- 1 spsk usaltet smør

- 1 spsk universalmel

- 1 kop lavnatrium kyllingebouillon

- 1 tsk Worcestershire sauce

- 1/4 tsk tørret timian

- 1/4 tsk tørret rosmarin

- 1/8 tsk sort peber

Instruktioner:

1. I en mellemstor gryde smeltes smørret ved middel varme.

2. Pisk melet i og kog i 1-2 minutter, eller indtil blandingen er gyldenbrun.

3. Pisk gradvist kyllingebouillonen i og bring det i kog. Kog i 5-10 minutter, eller indtil sovsen er tyknet.

4. Rør Worcestershire-sauce, timian, rosmarin og sort peber i.

5. Smag til og juster krydderier efter ønske. Server straks.

Tip:

- For at gøre sovsen endnu lavere i natrium, skal du bruge usaltet smør og hønsebouillon med lavt natriumindhold.

- Du kan også tilføje andre urter og krydderier efter smag, såsom oregano, basilikum eller salvie.

- For en rigere sovs, tilsæt et par spiseskefulde tung fløde eller halv-og-halv.

- Hvis du ikke har noget hønsebouillon ved hånden, kan du også bruge grøntsagsbouillon eller vand.