Hvordan man opbygger en Wok brænder

Gør stor kinesisk mad derhjemme kan være en udfordring. De fleste hjem har ikke en høj varme wok brænder, der er et must for at opnå traditionelle kinesiske smagsoplevelser. Wok brændere er specielle brændere designet til gas eller propan, der leverer mere end 100.000 BTU. Denne høje varme gør maden til at lave mad hurtigt og holder wok varme uanset hvad ingredienser tilsættes. Det er muligt at bygge din egen wok-brænder til udendørs brug med en grill.
Hvad du har brug
Burner stå
Ring brænder
Wok ring
Propan tanken
Højtryks-propan regulator
Instruktioner

1. Saml brænderen stå. Vælg en stand, der ligner i design til dem, der anvendes på kalkun frituregryder eller rejer kog brændere. Den skal omfatte tre eller fire ben og ikke være tilbøjelige til at vælte.
   

2. Installer ringen brænder i midten af ​​standeren. Ringen brænder vil generere en ekstrem mængde varme under arbejdet. Direkte brænderhovedet mod toppen af ​​stativet og placere det omkring 2 inches under den øverste overflade.
   

3. Fastgør wok ring til toppen af ​​standeren. Ringen tjener to formål. Det omdirigerer noget af den intense varme væk fra hånden af ​​kokken under drift og dirigerer det meste af varme, der genereres i bunden af ​​wok. Wok ring giver et godt understøttet overflade til wok.
   

4. Sæt propan flasken til brænderen gennem en propan regulator. De fleste modeller vil kræve en højtryks-regulator.
   

5. Placer wok brænder væk fra brændbare materialer. Den ekstreme varme, som brænderen genererer kan antænde brændbare materialer under drift.