Hvorfor er gafler og knive lavet af sølv?

Gafler og knive er typisk ikke lavet af sølv. De er normalt lavet af rustfrit stål, hvilket er mere overkommeligt, holdbart og lettere at rengøre end sølv. Der er dog nogle undtagelser. For eksempel er nogle luksusbestiksæt lavet af sølv, og nogle foretrækker at bruge sølvgafler og -knive til særlige lejligheder.