Kan du bruge bagepulver til at tykne sovs?

Bagepulver bør ikke bruges til at tykne sovs. Det er et hævemiddel, hvilket betyder, at det bruges til at få bagværk til at hæve. Det er ikke et fortykningsmiddel, hvilket er det, der skal til for at gøre sovsen tykkere.

For at tykne sovs kan du bruge en majsstivelsesopslæmning, mel eller en roux (en blanding af mel og fedt).