Hvordan blødgør du tørrede pulsbønner?

1. Iblødsætning :Den mest almindelige måde at blødgøre bønner på er at sætte dem i blød i vand natten over eller i mindst 8 timer. Dette gør det muligt for bønnerne at absorbere vand og blive blødere.

2. Kogning :En anden måde at blødgøre bønner på er at koge dem. For at gøre dette skal du bringe bønnerne i kog i en gryde med vand, derefter dække og simre i cirka en time, eller indtil de er møre.

3. Trykkogning :Trykkogning er den hurtigste måde at blødgøre bønner på. For at gøre dette, tilsæt bønnerne til en trykkoger med vand og kog i henhold til producentens anvisninger.

Her er nogle yderligere tips til at blødgøre bønner:

* Brug en kombination af iblødsætning og kogning. Dette vil være med til at sikre, at bønnerne er jævnt kogte og møre.

* Hvis du bruger hårdt vand, tilsæt lidt bagepulver til vandet, når du lægger bønnerne i blød. Dette vil hjælpe med at blødgøre dem.

* Når du koger bønner, tilsæt et laurbærblad eller to til vandet. Dette vil hjælpe med at tilføje smag til bønnerne.