Har det at spise blomkål en effekt på inr?

At spise blomkål har ikke en signifikant effekt på det internationale normaliserede forhold (INR), et mål for blodkoagulationstid.

Visse fødevarer, især grønne bladgrøntsager, er rige på vitamin K, et næringsstof, der spiller en afgørende rolle i blodkoagulationen. Indtagelse af store mængder vitamin K-rige fødevarer kan potentielt forstyrre effektiviteten af ​​warfarin, en almindeligt ordineret blodfortynder.

Blomkål indeholder dog en forholdsvis moderat mængde K-vitamin sammenlignet med andet bladgrønt. At spise blomkål i typiske mængder som en del af en afbalanceret kost vil sandsynligvis ikke forårsage væsentlige ændringer i INR-niveauer.

Ikke desto mindre bør personer, der tager warfarin eller andre antikoagulantia, opretholde konsekvente kostvaner og rådføre sig med deres sundhedsplejerske eller en registreret diætist angående eventuelle kostændringer eller bekymringer om fødevareinteraktioner med deres medicin.