Hvordan laver man en ketchup lavet af guavamasse?

- 2 kg guava pulp

- 1 kg sukker

- 1/2 kop eddike

- 1/4 kop vand

- 1 tsk salt

- 1/2 tsk stødt kanel

- 1/4 tsk stødt nelliker

Instruktioner:

1. Vask guavaerne og fjern frøene.

2. I en stor gryde bringes vandet i kog.

3. Tilsæt guava-massen og kog ved middel varme i 10 minutter, eller indtil frugtkødet er blødt.

4. Dræn frugtkødet og sæt til side.

5. Kombiner sukker, eddike, vand, salt, kanel og nelliker i samme gryde.

6. Bring blandingen i kog ved middel varme under konstant omrøring.

7. Når blandingen er kogt, skrues ned for varmen og simre i 10 minutter, eller indtil sukkeret er opløst.

8. Tilsæt guava-pulpen til gryden og rør for at kombinere.

9. Øg varmen til medium og bring blandingen i kog.

10. Når blandingen er kogt, skrues ned for varmen og simre i 1 time, eller indtil ketchuppen er tyknet.

11. Tag ketchuppen af ​​varmen og lad den køle helt af.

12. Opbevar ketchuppen i en tildækket beholder i køleskabet.