Hvorfor efterlader kogt spinat en kalkagtig følelse på dine tænder?

Spinat indeholder høje niveauer af oxalsyre, som kan binde til calcium og andre mineraler i dit spyt for at danne små, hårde krystaller kaldet calciumoxalat. Disse krystaller kan derefter aflejre sig på dine tænder, hvilket skaber en kridtagtig eller grynet følelse.