Hvad blev ketchup brugt til i 1830'erne?

I 1830'erne blev ketchup primært brugt som krydderi til kød- og fiskeretter. Det blev også brugt som smagsstof i supper, gryderetter og saucer. Ketchup var ikke så sød, som den er i dag, og den blev ofte lavet med tomater, eddike, krydderier og krydderurter.