Sådan bruges Terra-cotta Køkkengrej (12 trin)

Terra-cotta køkkengrej er ler, hvilket betyder, at det er porøst. Dette lader mad kok jævnt, snarere end fra bunden op eller oppefra og ned, ligesom mange andre metoder til madlavning. Enhver form for mad, der kan tilberedes i en gryde kan opvarmes i terrakotta køkkengrej, hvilket gør hver skål mørt, saftigt og flavorful. Den gradvise opvarmning af potten giver dig mulighed for at lade din mad koge i timevis uden at kontrollere på det, og uden frygt det vil brænde.
Hvad du har brug
Hvidløg
1/2 kop eddike
opskrift
Opskrift ingredienser
Soft krat pensel
Hærdning

1. Soak potten i vand i 12 timer. Tøm gryde; tørre helt.
   

2. Gnid bunden af ​​potten med hvidløg. Fyld potten med vand, indtil den når & frac12;-tommer under kanten. Tilføj & frac12; kop eddike. Sæt gryden på komfuret over laveste varme indstilling - høj varme kan forårsage puljen for at knække. Bring vand og eddike blanding til en langsom kog.
   

3. Kog blandingen ned til omkring en halv kop. Fjern gryden fra brænderen. Lad gryden cool. Denne hærdning proces hærder køkkengrej, forhindrer den skrøbelige pot fra revner i høj varme
   Madlavning
   

   1. Forbered maden.; placere den i potten.
      

   2. Fyld potten med mængden af ​​vand eller anden væske krævet i opskriften.
      

   3. Læg låget på gryden. Sæt gryden i midten af ​​et uopvarmet ovn.
      

   4. Sæt ovnen 50 grader højere end temperaturen anbefales i opskriften.
      

   5. Heat fadet i 15 til 20 minutter længere end opskriften anbefaler.
      

   6. Tag gryden ud af ovnen. Sæt gryden på en klud pad. Undgå at sætte gryden på en kølig overflade, hvilket kan forårsage brud.
      Rengøring
      

      1. Soak gryden i varmt sæbevand for fem til 10 minutter.
         

      2. Rengør gryden med en blød neglebørste.
         

      3. Lad lufttørre helt.