Broiler og bradepander varierer i deres design. Broiling pander er fladere og har en opslidset base, mens ristning pander er dybere i størrelse. Slagtekyllinger pander tillader mad til at lave mad hurtigere og give dyppelse af kødet at dræne under selve kødet; mens ristning pander tillader kød til at lave mad i sin egen saft. En slagtekyllinger pan har to separate stykker til det. Det har en lavere pan som kaldes en drypbakke og det har også en øvre pande, som er opslidset. Ristning pander er generelt en enkelt dyb pande, der undertiden kommer med en metal rack anvendes til løftning af kødet.
Materialer

Begge ristning og slagtekyllinger pander er lavet af samme materialer. De mest almindelige materialer er rustfrit stål og hårdt anodiseret aluminium, selv om andre materialer såsom emaljeret stål eller støbejern også anvendes. Ristning og slagtekyllinger pander kommer i flere forskellige størrelser for at imødekomme de fødevarer, der bliver kogt. Folk som ønsker engangs ristning eller slagtekyllinger pander kan købe dem lavet af aluminiumsfolie.
Heat Distribution

En slagtekyllinger pan bruges til at tilberede mad under meget høje temperaturer fra varme, der kommer fra toppen af ​​ovnen. Bradepander også er designet til at tilberede fødevarer med høje temperaturer, men varmen fordeles fra bunden af ​​ovnen. En bradepande er normalt placeret i ovnen og slagtekyllinger er valgt. Denne indstilling fordeler varmen fra toppen. Når du bruger en bradepande, er ovnen indstillet på temperaturen ønskes.
Bruger

Begge typer af pander bruges til madlavning de samme typer af fødevarer, herunder kød, fjerkræ, skaldyr og grøntsager. Fødevarer, der skal ri i deres egne safter koge godt i bradepander, mens slagtekyllinger pander tillader kødet at dræne sin overskydende fedt. Bradepander generelt tilberede kød mere til en mere mørt og saftigt tilstand.