Hvis du har en støbejern bageplade, skal du sæsonen det før brug. Til sæsonen støbejern, belægge hele overfladen af ​​bageplade med vegetabilsk afkortning eller olie. Den smurt bageplade bages i en ovn, på hovedet, så olien eller forkortning at trænge ind i porerne i jern. Dette vil gøre bageplade nonstick for fremtidige anvendelser. For nonstick grill, behøver du ikke at tilføje olie til at forberede overfladen, men tørre rustfrit stål grill med en olieret papir håndklæde eller en spritz af madlavning spray før tilberedning for at gøre dem nonstick.
Forvarmning

Cast-jern griddles skal placeres på en kold komfur og opvarmes langsomt for at undgå at bryde fra en hurtig ændring i temperaturen. Elektriske skillets og indbyggede skillets bør begge forvarmes på & quot; Medium & quot; varme i mindst 10 minutter før tilberedning. Når en dråbe vand danser rundt på overfladen uden straks fordampning, din bageplade overflade er klar til madlavning.
Køkkenudstyr

Brug bløde redskaber, såsom varme-bevis silicium spatler, på nonstick grill. Metalredskaber vil ridse overfladen, og over tid, gøre fødevarer stick til bageplade. Metalredskaber kan anvendes med rustfrit stål og støbejern grill. Vælg dine redskaber til at matche fødevarer bliver kogt. En bred spatel, som får helt under en stor pandekage, er ideel til denne ansøgning, men smallere spatler vil give dig mere kontrol, når scrambling æg eller dreje slanke kyllingebryster.
Rengøring

nedsænkes aldrig et varmt støbejern eller elektrisk bageplade i koldt vand. Den ændring i temperaturen vil beskadige metal og få det til at knække. Den bedste rengøringsmetode for alle typer af grill er at hælde stuetemperatur club soda over grillens overflade, mens det stadig er varmt, men ikke varmt. Skrubbe forsigtigt overfladen af ​​bageplade med en soapless svamp eller et stykke ståluld. Dette vil løsne enhver fødevarer på bageplade. Brug ikke ståluld på nonstick bageplade overflader. Skylles med vand og forsigtigt tørre overfladen af ​​bageplade med en papirserviet. Nonstick grill kan vaskes med sæbe og vand, hvis det ønskes, men undgå sæbe med støbejern grill, da det vil komme ind i porerne i metal og gøre din næste middag smag sæbevand.