De dybe riller skåret i træ honning øser betyde, at du kan dyppe og dreje redskab i honning og derefter løfte den op fra krukken. Honningen dipper holder honningen i sine riller, så det kan dryppe langsomt fra. Fortsæt med at dreje honning dipper i håndtaget, indtil du har placeret det over maden. Fordi honning øser traditionelt forbliver nedsænket i honning krukken, buede øser har en buet håndtag, så honningen strømmer tilbage i krukken. Nogle butikker sælger rustfrit stål honning øser.
Special Skeer

Et køkken skeen er ikke det bedste værktøj til at øse ud honning fra en krukke, fordi dens oval skål er normalt for lavvandet til at holde meget honning. Specialized skeer med en dybere skål eller buede håndtag gør det nemmere at øse honning. De efterligner virkningen af ​​den klassiske honning dipper. De kan markedsføres som en honning scoop eller sirup skeen.