Mad and Drug Administration, at en 1 mikrogram per milliliter udvaskes til store madlavning retter, såsom langsom komfurer, betragtes som acceptabelt. Men de fleste producenter i disse dage ikke bruger bly i deres farve glasurer. I de tilfælde, hvor nogle retter eller langsomme komfurer indeholder ubetydelige spor af bly, er skålene behandlet med blyfri glasur, så der er minimal chance for udvaskning. Bordservice betragtes ikke som en væsentlig kilde til bly eksponering.
Alder og Oprindelse

Ældre keramiske køkkengrej og retter har en større chance for at indeholde høje niveauer af bly. Disse retter blev foretaget før bly brug i service blev reguleret. Samt, i nogle tilfælde kan retter udvaskes mere bly som de bliver ældre. Bordservice, der er fremstillet i udlandet ofte ikke behøver at opfylde de strenge bly sikkerhedskrav i FDA, så der er en større risiko for blyforgiftning. Men hvis du har købt varen i USA, skal den opfylde regeringens strenge krav til bly til det at være retsgyldigt sælges i Amerika.

Colors

Bly er brugt til at skabe en stærk, klar glasur til service, men det bruges også i produktionen af ​​lyse farver til keramik køkkengrej. Det betyder, at du skal holde øje med både klare glasurer - oftest bruges til at lave rustikke køkkengrej - samt lyse farver. For eksempel, terrakotta potter enten håndlavet i USA eller fra latinamerikanske lande er potentielt farlige kilder af bly. Må ikke anvendes til madlavning, opbevaring eller servering af mad, medmindre du er sikker på at de er lavet med en blyfri glasur. Lyse farver - såsom rød eller gul - på indersiden af ​​en skål er også en potentiel tegn på bly brug i keramik
blyfri Choices

Indkøb service. og langsom komfurer mærket blyfri snarere end bly-sikkert at garantere, at dine keramik har ingen bly. Blyfri service kan være særligt vigtigt, hvis du er madlavning for børn, da de er mere modtagelige for farerne ved selv et spor mængde bly. Hvidt service, herunder langsom komfurer, indeholder sjældent nogen blybaseret ruder. Du kan også vælge at bruge ikke-keramiske muligheder, især for langsomme komfur skær. Rustfrit stål eller glas skær for langsom komfurer, og også for service, vil ikke indeholde nogen bly og gøre for en attraktiv servering fartøj.