Sådan Cook i en bærbar Stegning Ovn

Bærbar ristning ovne har været omkring år; de oprindeligt markedsført i landlige Wisconsin at kapitalisere på nyligt etablerede el tjeneste i 1930'erne. I modsætning til din ovn, kan disse ovne tilberede ligesom en langsom komfur eller varmt ligesom en buffet fad. De gør stor ekstra ovne til kalkuner, stege og andre ferie billetpris. Hvis du har arvet en eller lige købt eller modtaget en som en gave, genopdage bekvemmelighed og økonomi af disse langvarige apparater.
Hvad du har brug
Portable stegeso ovn
stegeprogrammer stativer
Bagning pander

Ovn luffer
stor vask
Nylon pot scrubbere
Instruktioner

1. Forvarm din stegeso ovn. Sæt det omkring 25 grader højere end madlavning temperatur --- det øjeblik du afhente låget, vil temperaturen falde. Indstil rack i panden, hvis din mad vil være i pander.
   

2. Forbered mad til at gå ind i ovnen efter opskrift retninger. Kjole og binde fjerkræ og sæt den ind på bagning rack. Det er ikke nødvendigt særlige tilpasninger til madlavning i en stegeso ovn. Læg aldrig mad direkte på stegeso liner --- bruge et rack eller pander indstillet på risten.
   

3. Sæt ristning rack eller retter på ristning rack i ovnen og dækker det samme. Efter et minut eller to, når ovnen har genopvarmet, sænke temperaturen til det, der er angivet i din opskrift. Lad toppen, indtil din opskrift opfordrer til dig at kontrollere for doneness.
   

4. Check for doneness med en tandstikker til bagværk eller en "hurtig-læst" kød termometer. Den bærbare stegeso ovn kan tage lidt længere tid at varme og bage end en konventionel ovn, fordi dens adgangsdør er øverst --- og varmen stiger. Prøv at undgå at kontrollere for ofte; det vil forlænge tilberedningstiden.
   

5. Sluk for ovnen, når maden er færdig, og tag maden. Få et forspring på rengøring af stegeso pan ved at udfylde det omkring en tredjedel af vejen med sæbevand og dreje varmen på lav eller 300 grader F i 15 til 20 minutter, mens middagen serveres. Sluk for varmen og lad den køle af i løbet af middagen; vil det være lettere at rengøre.