Sådan Care for en Cast Iron Skillet

I modsætning til andre skillets, gryder og pander, støbejern køkkengrej kræver nogle meget særlig pleje. Nye ejere af en støbejern stegepande kan finde sig selv på et tab, når det kommer til at give disse stykker pleje og vedligeholdelse de kræver. Nogle af de mere vigtige regler, som aldrig krat stegepande i sæbevand, kan gå imod dine instinkter og synes mærkeligt, selv uhygiejniske. Imidlertid er støbejern menes at have en konstant lag af krydderier på overfladen. Dette lag gør stegepande non-stick, beskytter dens overflade og hjælper med at give din mad den unikke smag, der kommer fra madlavning i støbejern. Hvis du pleje din støbejern stegepande ordentligt vil du have en varig stykke køkkengrej, der vil hjælpe dig med at forberede mad kvalitet i mange år fremover.
Hvad du har brug
Vegetabilsk olie
Papir håndklæde

Salt
Krydderier ny Skillet

1. Undersøg, om din stegepande er pre-krydret. Hvis du har købt den nye, bør emballagen indikerer dette. Hvis du arbejder med en tidligere anvendt stegepande, kan du sikkert antage, at det er blevet krydret før, men måske ønsker at re-sæsonen for at være på den sikre side.
   

2. Gnid stegepande med en generøs mængde af afkortning eller olie.
   

3. Placer stegepande opad på en bageplade og bages i ovnen i 1 til 2 timer ved 350 grader F.
   
   
   Vedligeholdelse
   

   1. Lad stegepande køle helt efter kogning.
      

   2. Brug en træske til at skrabe overskydende mad. Hvis din stegepande ikke kommer rene med dette, drys salt over overfladen af ​​stegepande og gnid med et stykke køkkenrulle.
      

   3. Tør stegepande med en olieret klud eller køkkenrulle. Alle har deres egen favorit olie, men grøntsager og bomuldsfrø olier er populære for dette.
      

   4. Placer stegepande på en brænder vendt til svag varme i cirka en halv time.