Er det meste stentøj (jernsten) mikrobølgeovn sikkert?

Det meste stentøj er ikke mikroovnsikkert, selvom der findes nogle undtagelser. Ægte jernsten er mikroovnsikker, men det meste servise mærket "jernsten" i moderne tid er faktisk stentøj, hvilket ikke er det. Stentøj er en type keramik lavet af ikke-porøst ler, der brændes ved høj temperatur. Det gør den holdbar og stærk, men betyder også, at den kan blive meget varm ved mikroovn, hvilket potentielt kan forårsage skade på fadet eller selve mikroovnen. Derudover kan de metaloxider, der bruges til at give stentøj dens farve, udvaskes i maden, når den er i mikrobølgeovn, hvilket udgør en potentiel sundhedsrisiko.

Ægte jernsten, også kendt som transferware, blev primært produceret i England i 1800-tallet. Den er lavet af en blanding af ler og jernoxid og brændes ved høj temperatur, hvilket gør den stærk og holdbar. I modsætning til stentøj er jernsten mikroovnsikker. Det er dog vigtigt at bemærke, at nogle ældre stykker jernsten kan indeholde bly, så det er altid bedst at tjekke producentens anvisninger, før du bruger det i mikrobølgeovnen.

Nogle stentøjsproducenter producerer mikrobølgesikre produkter og kan mærke dem som sådanne. Generelt er det vigtigt at tjekke produktetiketten eller producentens instruktioner for at afgøre, om en specifik stentøjsgenstand er mikrobølgesikker, før du bruger den.