Vil du tilberede et måltid til folk i dagcenter andre har fødevarehygiejnecertifikat, du behøver ikke et eller kan dækkes på deres?

I Det Forenede Kongerige skal enhver, der håndterer eller tilbereder fødevarer til konsum, have et fødevarehygiejnecertifikat, som angivet i Food Safety Act af 1990. Dette omfatter personer, der arbejder i dagcentre, såvel som andre fødevarehåndteringsvirksomheder som f.eks. som restauranter, caféer og supermarkeder.

Certifikatet viser, at du har den viden og de færdigheder, der er nødvendige for sikkert at håndtere og tilberede fødevarer, reducere risikoen for fødevarebårne sygdomme og sikre sundhed og sikkerhed for dem, der indtager maden.

Hvis du ikke har et fødevarehygiejnecertifikat, må du muligvis ikke lave mad til personer i et dagcenter, da det kan udgøre en potentiel risiko for deres sundhed og sikkerhed.

Men , hvis en anden tilstede i dagcentret har et gyldigt fødevarehygiejnecertifikat, kan de muligvis overvåge dig, mens du laver mad, forudsat at de er aktivt involveret i madlavningsprocessen og kan sikre, at fødevaresikkerhedsstandarderne overholdes. Dette ville give dig mulighed for at lave mad til folk i dagcentret uden at skulle bruge dit eget certifikat, men det er vigtigt at bemærke, at ansvaret for fødevaresikkerheden stadig ligger hos certifikatindehaveren.