Hvad kan harskne den hurtigste majsolie, oliven eller svinefedt?

Majsolie er en vegetabilsk olie, der er udvundet af kimen af ​​majs. Det er en almindelig madolie og bruges også i salatdressinger, mayonnaise og andre fødevarer. Majsolie er høj i flerumættede fedtstoffer, som er mere modtagelige for oxidation end mættede fedtstoffer. Det betyder, at majsolie kan harske hurtigere end andre olier, såsom olivenolie eller svinefedt.