Sådan Soak Corn i Sugar Water Før grilning

Et af højdepunkterne i sommersæsonen for mange er høsten af ​​friske sukkermajs. Når majs stande begynde popping op, og du kan stoppe for at afhente en pose af majs på kolber til middag, du ved sommeren er i fuld gang. I stedet for kogende majs på komfur, fyre op for grillen udenfor at stege bud Aks. Dit køkken vil forblive køligere og du får lækre resultater, når du suge majs i sukker vand før grillning.
Hvad du har brug
Bindegarn
Stor stockpot
2 spsk. sukker
Tænger
Platter
Butter
Salt
Instruktioner

1. Skræl tilbage skallerne fra majs, men fjern ikke dem. Træk silke, der dækker majs og derefter folde skallerne tilbage omkring majs. Bind avner sikkert omkring majs igen med sejlgarn.
   

2. Fyld gryde omkring 2/3 fuld af koldt vand og tilsæt sukker. Rør vand til at opløse sukkeret fuldstændigt.
   

3. Placer bundet majs i sukker vand og suge det i tre timer før grillning. Den opblødning vil hjælpe med at holde kornet saftigt og fugtig, mens grille.
   

4. Forvarm grillen. Hvis du har en kuglegrill, tænde den cirka 30 minutter, før du ønsker at lave mad majs og lad briketterne bliver helt grå. Hvis du har en gas grill, tænde den omkring fem minutter, før du ønsker at lave mad majs og sæt den til en mellemlang flamme.
   

5. Fjern kornet fra sukker vand og placere den direkte på grill risten.
   

6. Overvåg grille processen. Vend majs på risten med tang hver to til tre minutter for selv at grille. Fortsæt grille kornet i ca 15 minutter, eller indtil du ser damp flygter fra skallerne.
   

7. Fjern majs fra grillen med tænger og placere ørerne på fad.
   
   

8. Træk de varme avner og tjene kornet straks med smør og salt.