Salt bringer det naturlige smag af en grillet rib-eye. Pat bøfferne tørre og bringe dem til stuetemperatur. Drys begge sider af rib-eye steak med groft havsalt omkring 20 minutter før grillning. Saltning steaks for hurtigt vil medføre, at processen med osmose til at trække fugt fra bøf og gøre overfladen våd, inhibering af sviende af kødet på grillen. Salt tilsættes under eller efter tilberedning vil ikke trænge ind i kødet.
Pepper

spiciness af friskmalet peber hjælper moderere den naturlige rigdom af rib-eye steaks, så bruge det liberalt. Pepper steaks efter saltning dem, men før grillning. Prøve groft krakning sort peber anvendelse af en morter og støder. Gnid krakket peber over overfladerne af rib-eye. Grind blandede peberkorn i en peberkværn over bøffer.
Hvidløg og løg

skarphed af hvidløg og løg balance den jordiske smag fra den åbne ild eller kul på ribben -eye steaks. Efter tilsætning salt og peber steaks, gnide på fersk hakket hvidløg og løg umiddelbart før grillning. Tilføjelse af hvidløg og løg for tidligt befugter overfladen af ​​steaks og vil forårsage steaks til damp i stedet for brun og caramelize på grillen. Som et alternativ, drys lige store mængder af løg og hvidløg pulver lige før grillning. Du må ikke forveksle hvidløg pulver og løg pulver med hvidløg salt eller løg salt eller steaks vil ende for salt.

Urter

Friske og tørrede krydderurter hjælpe grillet rib-eye steaks supplerer side retter og tilføje interesse for steaks. For eksempel, oregano og basilikum på en rib-eye arbejde godt, når tjent med Middelhavet-stil grønne bønner og nudler med marinara sauce. Prøv persille og salvie for en subtil jordagtig smag, der supplerer buttered kartofler og ristede grøntsager. Tilføj tørrede urter før grillning eller hakke friske krydderurter til at bruge som en topping til kogte steaks.
Andre Krydderier

Chili pulver og gnider tilføje både krydderi og sødme til grillet rib-øjne. Kontrollere for salt i eventuelle krydderier blandinger, før du tilføjer dem til bøffer, og undgå at bruge ekstra salt, hvis blandingerne indeholder. Bland ancho chili pulver i lige store mængder med kakaopulver og malet kaffe i en komplekst bitter og krydret rub at tilføje rib-eye steaks med lidt olivenolie, før grillning. Spicy paprika eller mild sennep pulver tilføje interesse for en rib-eye krydret med salt, peber og hvidløg eller løg pulver.