Frysning Hvidløg Kryddernelliker

Hvis du ofte bruger hvidløg til at lave mad med, kan du spare tid og penge ved at fryse i løs vægt til senere brug. Nelliker kan fryses hele, men den bedste metode til at fastfryse hvidløg er ved forarbejdning og frysning i olivenolie.
Hvad du har brug
Heads af hvidløg
køkkenredskaber at fjerne fed skind
Foodprocessor

Olivenolie
Beholdere til frysning
Frysning Hvidløg Kryddernelliker

1. Rens løst snavs fra hvidløg, hvis det er frisk høstet. Hvidløg hoveder allerede rengjort og klar til brug, kan også købes i producere sektion i supermarkedet.
   

2. Fjern den tynde hud fra ydersiden af ​​hovedet af hvidløg. Træk en fed ad gangen fra hvidløg til at arbejde med.
   

3. Placer fed hvidløg på en ren skærebræt. Placer en metal spatel eller andet fladt redskab med den flade side nedad på toppen af ​​hvidløg. Smadre forsigtigt ned på redskabet, påføring nok tryk til at bryde skindet fra fed. Fjerne hele hud og skallen fra hele fed og kassér.
   

4. Placer frisk flået hvidløgsfed i foodprocessor. Du kan bruge så mange fed, som du vil, men det er normalt bedst at arbejde med og fryse ikke mere end to til tre hoveder af hvidløg på et tidspunkt.
   

5. Dæk hvidløg med oliven olie ved hjælp af en portion af hvidløg til to dele af olivenolie. Proces dette i flere sekunder, indtil alle af hvidløg grundigt blandet ind i olien.
   

6. Skrab hvidløg og olie i en fryser beholder. Label og dato beholderen og læg det i fryseren. Dette kan bruges efter behov, og vil fortsat være blød nok til del ud med en ske, når det er tid til at bruge til madlavning.