klapper en nedskæring af kød ned med en krydderi rub før madlavning gennemsyrer kødet med smag under tilberedningen. For at gøre en fransk "herbes de provence," kombinere 1 spsk. timian; 1 spsk. kørvel; 1 spsk. rosmarin; 1 spsk. sommer sar; 1 tsk. lavendel; 1 tsk. estragon; 1 tsk. merian; 1/2 tsk. oregano; 1/2 tsk. mint; og 2 hakkede laurbærblade. Denne blanding gør omkring 1/3 kop og kan opbevares i en lufttæt beholder.
Caribbean Jerk krydderier Blend

Jerk gnider kan være tør eller våd, og er kendt for den intense smag og varme, de føje til forskellige kød. Jerk krydderier er let at gøre derhjemme ved at blande sammen: 3 spsk. stødt koriander; 3 spsk. stødt ingefær; 3 spsk. lysebrunt sukker; 2 spsk. løgpulver; 2 spsk. hvidløg pulver; 2 spsk. kosher salt; 2 spsk. habanero pulver; 1 spsk. timianblade; 2 tsk. groft sort peber; 2 tsk. stødt kanel; 2 tsk. jorden allehånde; 2 tsk. jorden nelliker. Kokke skal huske at vaske hænderne grundigt for at forhindre overførsel af varme krydderier til ansigtet.
Fajita Krydderier

Fajitas findes ikke bare i mexicanske restauranter og køkkener længere . Fajitas er en populær opskrift lavet hjemme på grund af den intense krydret smag stammer fra en overkommelig kødstykke. For at gøre fajita krydderier derhjemme, kombinere i en marinade: saften af ​​2 limefrugter; 4 spsk. olivenolie; 2 hakkede fed hvidløg; 3 chipotle chiles i adobo sauce, forlod hele; 3 spsk. groft hakkede koriander blade; 1 tsk. stødt spidskommen; 4 groft hakkede grønne løg; 1/2 tsk. friskkværnet peber og 1 tsk. salt. Marinaden skal hældes over kødet i enten en plast, kan forsegles taske eller i en forsegles skål og fik lov til at marinere i 8-12 timer i køleskabet.
Salat Supreme

For dem, der brugte Salad Supreme i årtier, den dårlige nyhed er, at Salat Supreme er væk; den gode nyhed er, at det faktisk stadig omkring, men har et nyt navn: Perfekt Pinch & reg; Salat Supreme krydderier. En favorit salat og bagt kartoffel Topper kan Salat Supreme også tilføjes at slå op smagen af ​​grøntsager eller hamburgere.