Er citronskal det samme som peber?

Citronskal og peber er to forskellige ingredienser, der bruges i madlavning.

Citronskal er revet skal af en citron, som indeholder æteriske olier, der giver en citrusagtig smag og aroma. Det er almindeligt anvendt i bagning og madlavning for at forbedre smagen af ​​retter.

Peber henviser på den anden side til de tørrede og malede bær fra Piperaceae-familien, såsom sort peber, hvid peber eller rød peber. Peberkorn bruges almindeligvis som krydderi for at tilføje skarphed og varme til maden.

Derfor er citronskal og peber ikke det samme og bruges til forskellige formål i kulinariske tilberedninger.