Kan limesaft erstattes af nøgle i en opskrift?

Nej, limejuice kan ikke bruges som erstatning for nøglelimejuice i nogen opskrift. Mens både nøglelimefrugter og limefrugter tilhører citrusfamilien, er deres smagsprofiler og kemiske sammensætning ret forskellige. Nøglelimefrugter er mindre og mindre sure end limefrugter, og de har en unik aroma, der ofte beskrives som blomster- eller muskusagtig. Limejuice er på den anden side mere syrlig og har ikke de samme smagsegenskaber som key lime juice. At erstatte key limejuice med limejuice i en opskrift kan ændre rettens smag og den overordnede smagsbalance markant.