Hvad er det kemiske navn på majsmel?

Majsmel er en type groft mel lavet af tørret, malet majs (majs). Det kemiske navn for majs er Zea mays. Majsmel er primært sammensat af kulhydrater, herunder stivelse, fibre og sukker. Det indeholder også protein, vitaminer og mineraler som jern, magnesium og zink.