Hvordan er polkebær giftige i hvilken mængde?

Alle dele af planten er giftige, især bærrene. Toksinerne i polkebær kaldes saponiner. Saponiner er en klasse af kemiske forbindelser, der findes i mange planter. De er giftige for mennesker og dyr.

Saponinerne i polkebær kan forårsage en række symptomer, herunder:

* Kvalme

* Opkastning

*Diarré

* Mavesmerter

* Hovedpine

* Svimmelhed

*Forvirring

* Anfald

* Død

Mængden af ​​polkebær, der er giftige for mennesker, varierer afhængigt af individet. Nogle mennesker kan opleve symptomer efter kun at have spist et par bær, mens andre kan være i stand til at spise mere uden problemer.

Der er ingen kendt modgift mod polk berry forgiftning. Behandlingen er støttende og omfatter:

* Væsker

* Elektrolytter

* Medicin til at kontrollere symptomer

* Hospitalsindlæggelse i svære tilfælde

Forebyggelse

Den bedste måde at forhindre polkebærforgiftning på er at undgå at spise nogen dele af planten. Dette inkluderer bær, blade og stilke. Hvis du kommer i kontakt med planten, skal du vaske din hud grundigt med vand og sæbe.