En grundlæggende buttercream glasur lavet af flormelis, smør og mælk er svært at rod. Hvis du tilføjer for meget mælk, kan du blot slå i mere strøsukker at blive tykkere det igen. Sigt flormelis, hvis det har klumper, før du tilføjer den til frosting, og slå prikken indtil det er tyk og cremet.
Chill Out

Når du har fortykket prikken med mere flormelis, chill det i 20 til 30 minutter for at fortykke det yderligere. Smør begynder at smelte ved temperaturer mellem 88 og 98 grader Fahrenheit, men det hærder hurtigt i køleskabet. Afkortning har et højere smeltepunkt - omkring 106 F -. Men det bliver også fast, når kølet
Varm Ting Up

Buttercream glasur er en emulsion - eller suspension - af to forskellige bestanddele, tørt pulverformigt sukker og cremet smør eller afkortning. Fedt giver den magiske ingrediens, frakker den pulveriserede sukker, gør det muligt at blive fløjlsagtig glat. Nogle gange kan tilsætning af mælk til en glasur bryde denne emulsion, forårsager rimdannelse at tage på en granulær eller koaguleret udseende, især hvis mælken er kold. Hvis din glasur er brudt, fordi mælk og smør var for koldt, varme side af din røreskål kortvarigt med en hårtørrer. Derefter slog prikken igen. Hvis det forbliver brudt, slog i en skefuld eller to af tunge piskefløde. Fedtet i fløde frakker strøsukker at gøre det flødefarvet gang mere.
Genbrug Det

Tilføjelse mere pulveriseret sukker og nedkøling prikken skal genoprette det, men du kan også gemme prikken og bruge det som det er. Tynd glasur bliver en sød glasur til kanel ruller, donuts eller kaffe kage. Pak prikken i en lufttæt kasse eller frysepose og opbevares i køleskab det i op til en uge. Mærke det og gemme det i fryseren i to til tre måneder. Hvis du vil bruge glasur, lad det komme til stuetemperatur, og støvregn det over enhver sød behandle.