Kakaopulver kan du oprette rige chokolade frosting hurtigt, med få tilføjet trin. Nøglen er at støvtætte sammen usødet kakaopulver og flormelis, i et forhold på omkring 1-til-6, før blanding med smør, mælk og vanille. Når frosting er blandet, tilsættes i ca 2 spiseskefulde frisk revet appelsin skorpe. Pas på ikke at citronskal den hvide marv, fordi det vil tilføje for meget bitterhed. For en endnu mere intens orange smag, tilføje mere gejst og friskpresset appelsinjuice til at smage.
Chocolate Double Team

Opret en endnu mere intens chokolade smag i din chokolade appelsin frosting ved at bruge både kakaopulver og smeltet bittersød eller halvsød chokolade. Justér forholdet mellem kakaopulver til konditoren sukker til omkring 1-til-8, tilføje ekstra smør til stabilitet, og bland op frosting som du ville gøre med kakaopulver. Derefter støvregn i smeltet chokolade, der er blevet afkølet til stuetemperatur, omkring 8 ounce for en standard opskrift, og bland indtil kombineres. Bland din appelsinskal og om ønsket, saft, smag.
Tilføj en note Tangy

Amp op tanginess faktor din chokolade appelsin frosting ved at gøre en aromatiseret flødeost frosting. Rediger dine foretrukne flødeost glasur ved at tilføje omkring 1/4 kop sigtet kakaopulver og 2 spsk appelsinskal til opskriften. Bland ingredienserne i med tilsætning af den sigtede flormelis, og justere efter behov for at smage. Den rige tanginess af flødeost vil tilføje endnu et lag af dybde til kombination af citrus og chokolade.
Uddrag af Flavor

Hvad enten friske appelsiner er uden for sæsonen og mindre end moden, eller du blot foretrækker en ikke-gejst tilgang, erstatte appelsin ekstrakt for gejst og enhver saft i din opskrift. Bland kakaopulver-baserede frosting opskrift som du jævnligt ville, derefter tilføje i orange ekstrakt 1 tsk ad gangen, prøvesmagning mellem hver blanding. Den koncentrerede smag kan overvælde andre smag, så det er bedre at tilføje lidt ad gangen i stedet for overdrive det fra starten.
Glaseret og Infused

Kakaopulver også arbejder for at gøre en dejlig chokolade appelsin glasur, i stedet for en tungere, smør-laden frosting. Simpelthen støvtætte kakaopulver med flormelis, i et forhold på omkring 1-til-8, tilpasning til smag. Derefter omrøres den sigtede ingredienser i gradvist til et par spiseskefulde appelsinjuice, indtil blandingen når spredning eller hælde konsistens. Tilføj mere saft til at lave en tyndere glasur. For en ekstra hit af appelsin, tilføje frisk appelsinskal.