Typer af Icing til Cupcakes

Cupcakes er en almindeligt dessert, som du kan dekorere med din egen unikke stil. Børn ofte bringer cupcakes til deres klasser ved særlige lejligheder, såsom en fødselsdag. Cupcakes også sælges til skolernes bage salg at rejse midler til forskellige projekter. Uanset om du er en professionel bager eller bare at gøre cupcakes til familie og venner, er der en række forskellige glasurer at krydre din bagværk.
Cream

  • Der er flere varianter af creme glasur du kan bruge på cupcakes. Buttercream glasur har en sød smag med en let smag af smør. Brug den med sin naturlige hvide farve eller få kreative ved at bruge frugtfarve til at sætte fut i udseendet af din cupcake. Buttercream er lavet med usaltet smør, flormelis, mælk og vanille ekstrakt. Hvis du bruger en kunstig farve, lad prikken indstillet til to til tre timer, for den farve, til fuldt ud at trænge ind i glasur. Føj kakaopulver til at oprette en chokolade buttercream glasur, der er stor på chokolade, fløjl og vanille cupcakes. En anden type af fløde glasur er flødeost glasur, som er lavet med flødeost, usaltet smør, flormelis og vanille ekstrakt. Det har en cremet konsistens med en cheesecake smag.
    Peanut Butter

  • Jordnøddesmør glasur er lavet med jordnøddesmør, flormelis, usaltet smør, vanille ekstrakt, salt og tunge fløde. Prikken er tynd og glat og har en nøddeagtig smag, som supplerer chokolade eller vanille cupcakes. For en mere cremet konsistens med en sød, teatralsk smag, ændre din jordnøddesmør pynten ved at tilføje flødeost i blandingen. Denne glasur er tykkere end den regelmæssige jordnøddesmør glasur. Pynt toppen af ​​dit glasur med hakkede nødder at tilføje stykket til dine cupcakes.
    Ganache

  • Ganache er en passende glasur valg, især hvis du er en chokolade elsker . Den adskiller sig fra almindelig glasur, fordi du er nødt til at hælde det over cupcakes, og derefter sætte cupcakes i et køleskab i mindst femten minutter, så prikken at indstille korrekt. Ganache er lavet med halvsød chokolade chips og tunge fløde, men du kan også tilføje en spiseskefuld lys majssirup for tekstur eller et strejf af espresso pulver til en zesty, kaffe-farvet smag. Opbevar sidesten ganache i køleskab i op til fem dage.
    Meringue

  • Marengs glasur er en variation af vanille glasur. Det har en fluffy tekstur, der ligner hvidt skum, når det er spredt på toppen af ​​en cupcake. Meringue glasur er lavet med æggehvider, sukker, fløde af tandsten, et strejf af salt, vanille ekstrakt og mandel ekstrakt for en antydning af møtrik smag. På grund af det høje indhold af æg i marengs, tjener cupcakes samme dag for at opnå optimale resultater. Meringue icing supplerer enhver type cupcake men virker specielt godt med chokolade cupcakes på grund af kontrasterende smagsoplevelser.