Hvordan laver Hard Icing (4 trin)

Der er flere forskellige typer af glasur til rådighed til at købe eller gøre; Men hvis du søger for at gøre en hård glasur, din bedste chance er royal icing. Royal glasur har en mat finish, er let at sprede sig og tørrer meget hårdt. Brug den til at dekorere kager, småkager og mange andre desserter.
Hvad du har brug
3 æg
Bowl
1 tsk. vanille ekstrakt
Pisk
4 kopper konditoren sukker
frugtfarve
Instruktion

1. Adskil æggehvider fra æggeblommer. For at adskille, knæk midten af ​​ægget på siden af ​​din bowl. Hold ægget i den ene hånd, mens du fjerner halvdelen af ​​skallen. Hæld æggeblomme frem og tilbage mellem skallerne, fange æggehvide i skålen.
   

2. Tilsæt vanille til skålen. Bland ingredienserne sammen med et piskeris, indtil skummende.
   

3. Hæld konditoren sukker i skålen. Bland med en elektrisk mixer. Bruge en lav hastighed, indtil blandingen er glat og skinnende. Drej hastigheden op og fortsætte med at blande i yderligere 7 minutter.
   

4. Tilføj frugtfarve. Fortsæt med at blande, indtil prikken er den ønskede farve. Brug glasur samme, eller opbevare den i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.