Sådan Gør Buttercream Fondant

Fondant er en kage icing, eller ud fra nogle slik, der er rullet og meget let at arbejde med. Hvis du ser nogen af ​​kage shows på tv, har du set det. Problemet er, de fleste fondant smager forfærdeligt. Ikke noget værre end at have en smuk kage, der smager forfærdeligt. Du kan lave din egen fondant, men ved hjælp af en opskrift, der er let og velsmagende. Fondant vil smage ligesom buttercream glasur.
Hvad du har brug
stor skål
Glat hård overflade (bordplade eller wienerbrød mat)
1 kop lys majssirup
1 kop afkortning

1 tsk klar vanille ekstrakt (klart vil holde din fondant hvid)
£ 2 konditorer sukker (typisk posen, du finder i købmandsforretninger)
gel eller pulver frugtfarve (valgfrit)

Instruktioner

1. Bland afkortning, majssirup og vanilje med hånden, indtil godt blandet. Det vil være klumpet. Må ikke forvente at få det glat blot endnu.
   

2. Tilsæt flormelis til blandingen, omkring 1 kop ad gangen. Når blandingen bliver stiv, begynde at bruge dine hænder til at ælte ingredienserne sammen.
   

3. Dump fondant ud på køkkenbordet eller hård overflade. Fortsæt med at ælte, indtil det er godt blandet og har en ensartet konsistens. Fondant bør være bøjeligt og let at flytte endnu ikke klæbrig; det bør ikke holde sig til dine hænder. Hvis det er for klistret, tilsættes blot et strejf af konditorer sukker indtil det er på den rette konsistens.
   

4. Tilføj blot et strejf af frugtfarve ved hjælp af en tandstikker, hvis du ønsker at farve din fondant. Ælt fondant indtil farven er ensartet. Du kan være nødt til at tilføje flere fødevarer farvelægning, hvis du ønsker en intens, dyb farve.
   

5. Rul fondant ud på den flade overflade. Derfra kan du dække hele kagen eller bruge cookie cutters at gøre dekorative accenter. Fondant fungerer også godt at lave 3-D figurer. Modellere det ligesom du ville ler.