Sådan Stack en bryllupskage med Separator Plates & Søjler

Bryllup kager tager øverste fakturering i receptionen, med deres tårnhøje niveauer af iset sødme, tilsyneladende trodser tyngdekraften på dekorative søjler. Heldigvis er det ikke alt for svært at samle en bryllupskage, når du bruger separator plader og matchende søjler. Med det rigtige udstyr, kan du samle en bryllupskage med flere etager uden at risikere sammenbrud.
Hvad du har brug
Cake lag
Separator plader
Cake søjler
Cake basis

Instruktioner

1. Køb separator plader til at holde hver kage tier. Hver separatorplade bør være omkring 1/2 inch større end den tilsvarende kage tier, for at muliggøre en glasur kant omkring bunden af ​​tier.
   

2. Vælg mellem en række søjle højder, vil holde hver række over den nedenfor. Traditionelt hvert lag består af fire 1-tommer kage lag med at udfylde mellem, hvilket gør tier cirka 5 inches høj, når iset. Hvis du vælger 8-tommer søjler, vil du have omkring 3 inches mellem toppen af ​​en kage tier og bunden af ​​det næste lag. Hvis du vælger 6-tommer søjler, har du en 1-tommers plads mellem lag. Typisk, jo flere niveauer du har, jo kortere søjlerne, at kagen forbliver robust.
   

3. Læg et enkelt lag af kage på en separator plade, holder de små knopper, der vil sikre søjlerne på bunden. Brug ikke en pap kage formular mellem kage og separatoren pladen for at reducere glider.
   

4. Udfyld og is alle lag, der vil danne den enkelte kage tier, lige på separatorpladen . Gentag denne proces med alle yderligere niveauer. Når du er færdig, har du flere iced lag, hver på eget separatorplade.
   

5. Gør fordybninger på det nederste lag, der matcher knopper på bunden af ​​den næste tier . Den hurtigste måde at gøre dette på er at tage en tom separator plade af samme størrelse som den næste tier, og placer den let på toppen af ​​isafkølet bundlag. Dette vil producere små guide mærker.
   

6. Sæt den ene søjle i kagen lag ved hvert guide mark, holder søjlerne helt lodret. Skub søjle hele vejen ned, indtil det kommer i kontakt med pladen under kagen lag.
   

7. Placer det næste lag på toppen af ​​søjlerne, og sørg for, at kopper i toppen af søjlerne passe stramt omkring de tilsvarende knopper på bunden af ​​separatorpladen. Gentag med hver ekstra lag, du ønsker at tilføje til bryllupskage.