Hvordan laver Red Velvet Cheesecake (5 trin)

Du vil aldrig tro, hvor nemt det rødt fløjl cheesecake er at gøre. Denne rige kage vil være ramt af enhver middag. Den dybe røde farve tilføjer elegance til enhver forsamling, og cheesecake ser ud som du har brugt timer i køkkenet. Pynt med kviste af frisk mynte eller chokolade spåner og din cheesecake vil se billedet perfekt.
Hvad du har brug
1 1/2 kopper graham krakker eller chokolade cookie krummer
3 tsk brun eller granuleret sukker
1/2 kop smør
32 ounce flødeost
1 1/2 kopper sukker
4 æg
3 spsk usødet kakao
1 kop creme fraiche
1 /2 kop kærnemælk
vanilleresinoider
1 tsk hvid eddike
2 ounce rød frugtfarve
2 kopper pulveriserede sukker
9 tommer springform pan
Mixer
Bowl

Instruktioner

1. Slå ovnen på 325 grader. Mix knust cookie krummer og brun farin sammen. Smelt 1/4 kop smør og tilsæt til blandingen. Spredt over bunden af ​​springform pan.
   

2. Put 24 ounce af flødeost i en skål. Tilsæt 1 1/2 kopper sukker. Indstil din mixer til medium-lav og bland sukker og flødeost indtil glat, omkring 1 minut.
   

3. Tilføj æggene et ad gangen, samtidig med at blande. Tilføj kakao, creme fraiche og kærnemælk. Tilføj 1/2 spsk vanille ekstrakt. Tilføj rød frugtfarve og eddike. Bland på medium-lav, indtil alle ingredienser er blandet grundigt.
   

4. Hæld blandingen i springform pan. Bages i 1 time. Fjern fra ovnen og lad den afkøle. Når cheesecake er cool, sætte det i køleskabet natten over.
   

5. Bland 1/3 kop blødgjort smør og 8 ounce flødeost for topping lige før du er klar til at tjene kagen. Brug medium indstilling på din mixer. Tilføj pulveriserede sukker gradvist, blande det i grundigt. Tilsæt 1 tsk vanille ekstrakt og bland. Spred blandingen over toppen af ​​cheesecake, og tjene.