Hvor længe lader du pund kagen køle af, før du tager den ud af formen?

Det anbefales generelt at lade en pund kage afkøle i formen i cirka 10-15 minutter, før du fjerner den. Dette gør, at kagen kan sætte sig og stivne lidt, inden den tages ud af formen, hvilket mindsker risikoen for, at den går i stykker eller smuldrer. Efter de første 10-15 minutter i gryden, kan du overføre pundkagen til en rist for at køle helt af inden servering eller opbevaring.