Hvordan man laver den bedste 7-Up Pound Cake (8 trin)

Et strejf af citrus smag kan øge smagen af ​​enhver kage, men især smagen af ​​smøragtig pund kage. Ved hjælp af 7-UP eller en anden citron-lime aromatiseret soda giver kagen en lethed, så det ikke er for rige eller anmassende. For ren citron smag, brug frisk revet citronskal i stedet for citron ekstrakt. Du kan bruge alle smør eller en kombination af smør og afkortning for dejen. Kagen dej vil fylde en 10-tommer Bundt eller rør gryde eller to 8-tommer runde pander.
Hvad du har brug
1 til 1 1/2 kopper usaltet smør, blødgjort
1/2 kop afkortning (valgfrit)
Røreskål
Stand mixer eller håndmikser
3 kopper melis
5 æg
1 spsk. citronskal
1 tsk. vanille ekstrakt Salg 3 kopper (15 ounce) alle formål mel
træske
6 ounce (3/4 kop) citron-lime soda (7-Up)
2 8-tommer runde pander eller 1 10-tommer rør gryde
madlavning spray eller smør
Instruktion

1. Placer smør eller smør og afkortning i røreskål og tilsæt sukker. Slå indtil fluffy og cremet, som vil tage omkring 10 minutter.
   

2. Tilsæt æggene et ad gangen. Bland til at kombinere efter du tilføje hver æg. Tilsæt citronskal og vanille og slå til at kombinere.
   

3. Hæld mel, 1 kop ad gangen. Pisk langsomt at indarbejde.
   

4. Hæld i 7-Up eller anden citron lime soda. Rør dejen med en ske til at arbejde soda ind i resten af ​​dejen.
   

5. Drej ovnen til 350 grader F. Coat kagen pan eller pander med madlavning spray eller smør.
   

6. Hæld dejen i skålene.
   

7. Placer pander i ovnen. Hvis du er bruger to pander, læg dem ved siden af ​​hinanden på det samme rack, så de lave mad jævnt. Bages i 35 minutter, eller til de er gyldne og en kniv fast i midten af ​​kagen kommer ren.
   

8. Cool kage helt, før du fjerner fra pander.