Top din svamp kage med en let og lavt kalorieindhold topping med frisk frugt og flormelis. Tynde skive en håndfuld jordbær og en fersken. Arrangere frugten oven på kagen overlapper en skiveskåret jordbær med en skåret fersken i midten af ​​kagen. Skabe et cirkulært mønster i midten af ​​kagen med frugten. Sætte en 1/2 kop flormelis i en fin sigte og ryst den over overfladen af ​​kagen. Dæk kage og frugt med et lag af den støves sukker.
Chokolade Frosting

Tort en svamp kage i halve med en wire kage leveler. Scoop 1/2 kop chokolade royal glasur oven på et lag af kagen. Spred prikken omkring overfladen af ​​kagen med en glasur kniv. Anbring det andet lag oven på det første og scoop 3/4 kop isdannelse på det øverste lag. Spred prikken rundt igen, tilføje mere glasur efter behov. Gør S-formede slag med kniven på overfladen af ​​prikken for at skabe en bølget mønster over din kage. Lad kagen til nedkøling i 30 minutter før servering.
Buttercream Glasur

Buttercream frosting består traditionelt af smør, flormelis og tunge fløde, men du kan erstatte fløden med spiritus, for vand eller mælk undgå fløde i din frosting. Gør din buttercream ved at kombinere 4 kopper sigtet pulveriserede sukker, 1 kop smør og 10 tsk. af væske. Blande det sammen med en høj hastighed med en mixer, indtil den når en glat, cremet konsistens. Stabilisere prikken ved add 1 spsk. af marengs pulver til blandingen. Blend igen indtil glat. Spred et tykt lag af prikken over sandkage og chill det i en time for at danne en tynd skorpe på overfladen af ​​pynten.
Glaze

Slå en jar af dine foretrukne uden kerner bevarer i en sød glasur til fint dække dit svamp kage. Smelt 4 spsk. af bevarer i en gryde med 1 spsk. af honning eller majssirup over svag varme. Tilføj 1/2 kop vand til blandingen, og rør til at kombinere. Lad glasuren køle lidt og derefter forsigtigt hæld den over kagen. Begynd at hælde i midten af ​​kagen og lade glasuren at spilde ned siderne af sandkage. Lad glasuren indstilles ved nedkøling i 30 minutter før servering.