Sådan Stack en Tiered Cake (6 trin)

For at gøre en virkelig imponerende kage til en særlig fest, bager ofte stable kager af forskellige diametre på toppen af ​​hinanden. Hver stablet kage kaldes en "liste". Normalt den største kage udgør de nederste etager og mindre kager er stablet mod toppen. Du kan stable 2-5 eller flere lag. Hvert lag er normalt en to-lags kage med glasur eller en speciel fyldning mellem lagene. Metodetrin kan stables direkte oven på hinanden, eller de kan blive suspenderet over hinanden ved hjælp af søjler (søjler) og separator plader.
Hvad du har brug
Wooden dyvel stænger
Utility kniv
Dobbelt lagkager med forskellige diametre
pap kage runder
Plastic kolonner (fire per tier)
Plastic separator plader (to pr tier)
Push-in søjler
instruktioner

1. Placer hver to-lags kage på en pap kage rundt. (Pappet kage runde for den største kage bør være mindst to inches større i diameter end kagen. De mindre kager, der vil blive stablet ovenfor skal hver være på pap kage runder den samme diameter som kagen den understøtter.) Hver kage bør have glasur mellem lagene samt på siderne og toppen af ​​kagen.
   

2. Mål højden af ​​de største kage og skære fire 1/4 "-diameter dyvel stænger omkring 1 /16 af en tomme kortere end den måling. (Dowel stænger er simpelthen afrundede træstave som du kan købe i forskellige diametre på noget hardware eller håndværk butik.) Skub dyvler ned i midtersektionen af ​​kagen, med hver dyvel langt nok fra hinanden til at understøtte vægten af ​​den næste mindre kage. Forsigtigt indstille den anden kage oven på den største kage, centrering det over dyvel stænger. (Bemærk, at uden dyvler på plads, ville vægten af ​​den anden kagen få det til at synke ned i den nedre, større kage.)
   

3. Fortsæt med at måle højden af ​​den anden kage, skære fire dyvel stænger 1/16 af en tomme kortere end denne måling, og trykke dem ned i midtersektion anden kage så dyvler vil understøtte vægten af ​​den tredje kage. Gentag denne procedure, indtil alle kager er stablet med dyvel understøtter mellem de enkelte lag.
   

4. Hvis du hellere vil have kolonner eller søjler støtter hvert lag, vil du stadig nødt fire dyvel stænger i midtersektionen af ​​hver kage. Snarere end stable den anden kage direkte oven på den første kage, på en hård overflade, såsom et bord, dreje et af kagen separatorer over, så at de fire "ben" peger opad. Tryk på en kolonne på hver af benene, derefter tilføje en anden kage separator med "ben" nedad og presses til toppen af ​​søjlerne. Center denne to-plade-med-søjler samling på toppen af ​​dyvel stænger i den største kage. Centrere forsigtigt den anden kage oven på plade-og-søjler forsamling.
   

5. Mål, klippe og tryk fire dyvel stænger ind i den anden kage, gør en anden to-plade-med-søjler samling og center det oven på den anden kage. Fortsæt på denne måde, indtil alle kager differentieret. (Bemærk, at alle separatorpladerne skal være af samme diameter.)
   

6. Hvis du har push-in søjler (søjler), placere den største kage på en kage rundt, der er mindst to inches bredere i diameter end kagen. Tag separatorplade at den anden kage vil hvile på, og holder separatoren plade med "ben" ned, centrere det på den største kage og tryk forsigtigt de "ben" i glasur til at gøre lyse mærker, og fjern derefter separatorpladen. Skub søjler i den største kage, anvendelse af symboler som guider. Placer "ben" af separatorpladen nedad og placere hver "ben" i hullet i toppen af ​​hver kolonne eller søjle, som du allerede har trykket i den større kage. Anbring den anden kage ved separatorpladen. Markér den anden kage med "ben" af den næste separator plade, justere push-in søjler med mærkerne, og tryk dem ind i kagen, indtil de stopper; placere "ben" af separatorpladen i toppen af ​​det andet lag af kolonner og sætte den tredje kage på separatorpladen. Ikke "mark" den øverste kage.