Sådan Thin Icing

Perfecting sammenhæng i glasur kan være en lang proces med trial and error. Glasur, der er for tyk, kan pludselig blive for våde efter tilsætning den mindste smule væske. Således når udtynding glasur, kun en delikat hånd og behersket tempo får din glasur til en ønskelig konsistens.
Hvad du har brug
Måling skeer
røreskål
Spatel
Mælk
Elektrisk mixer eller piskeris
Instruktioner

1. Lad prikken opnå stuetemperatur. Hvis prikken indeholder varme bestanddele, såsom smeltet chokolade eller smør, vil den varme temperatur gør prikken løbende. Icing tykkere, da det køler, så lad den få stuetemperatur, før det anvendes til kage udsmykning. Rør det som det køler at opretholde glat konsistens.
   

2. ADD 1 spsk mælk eller vand til røreskål indeholder glasur. Hvis prikken har nået stuetemperatur og konsistensen forbliver uønsket, kan anvendes væske som en tyndere. Hvis du bruger en creme-baserede glasur, tilsæt mælk. Hvis du bruger en glasur lavet af vand og pulveriseret sukker, tilsæt vand. Bland med en elektrisk mixer, håndmikser eller piskeris, indtil væsken er jævnt integreret i hele glasur. Hvis prikken er stikning til siderne af skålen, skal du bruge spatel til at skrabe prikken ned fra kanterne.
   

3. Hold tilføje en teskefuld af væske ad gangen, indtil prikken er den passende konsistens. Selv om denne proces kan være tidskrævende og noget frustrerende, tilføjer kun en lille smule væske ad gangen vil sikre, at prikken ikke bliver for løbende.