Har du brug for en kvittering på en frugtkage, du har brug for nu?

Ja, her er en hurtig og nem frugtkageopskrift, som du kan lave lige nu:

---

Ingredienser:

Kagemix:

- 1 æske af din yndlings kageblanding

- 3 æg

- 1/3 kop vegetabilsk olie

- 1/2 kop vand

Frugtblanding:

- 2 kopper tørret frugt (rosiner, tranebær, kirsebær)

- 1 kop hakkede nødder (mandler, valnødder, pekannødder)

- 1/2 kop brun farin

- 5 spiseskefulde universalmel

Instruktioner:

1. Forbered kagedej:

- Forvarm din ovn efter den temperatur, der står på kageblandingsboksen.

- Kombiner kageblandingen, æg, olie og vand i en stor røreskål.

- Bland indtil du har en jævn og ensartet kagedej.

2. Tilføj frugtblanding:

- Tilsæt de tørrede frugter og hakkede nødder til kagedejen.

- Rør indtil frugterne og nødderne er jævnt fordelt i dejen.

3. Bag kagen:

- Smør en 9x13 tommer bradepande.

- Hæld kagedejen i den forberedte form.

- Bages i den forvarmede ovn i det tidsrum, der er angivet på kageblandingsboksen, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ren ud.

4. Lav brun sukkerglasur:

- Mens kagen bager, blandes farin og universalmel i en lille skål.

- Tilsæt nok mælk eller vand til at lave en tynd glasur.

5. Glasér kagen:

- Når kagen er færdigbagt, lad den køle af et par minutter i gryden.

- Tag kagen ud af formen og læg den på en rist.

- Pensl toppen af den varme kage med brun farin.

6. Lad køle af og nyd:

- Lad frugtkagen køle helt af inden udskæring og servering.

Nyd din lækre og fugtige frugtkage!