Sådan Smelt chokolade med smør

Når smeltende chokolade og smør, du ønsker at starte med at smelte chokoladen alene i en dobbelt-kedel, tilsæt derefter smør og færdig blanding. Den dobbelt-kedel holder chokoladen i at komme i direkte kontakt med varmekilden, hvilket reducerer risikoen for svidning eller afbrænding. Tilsæt smør, efter at chokoladen er begyndt at smelte, da dette vil holde smør fra adskille og lad chokoladen og smør blandes grundigt.
Hvad du har brug
Chokolade
Butter

2 gryder
Spoon
Instruktioner

1. Fyld en stor gryde 1/3 af vejen med vand og bring det i kog over medium-høj varme .
   

2. Fyld en anden stor gryde med små stykker chokolade og placere den på toppen af ​​den første pot. De skal passe sammen på en måde, hvor den øverste puljen hviler på plads omkring 1/2 tomme over kogende vand.
   

3. Rør chokoladen konstant. Så snart chokoladen begynder at smelte, fjernes gryden fra varmekilden
   

4. Tilsæt smør chokolade, omrøring at blande de to grundigt. Arbejde hurtigt for at gøre det muligt for chokoladen til at smelte smørret, før den er afkølet.