Hvordan laver Maple Candy (5 trin)

Make ahorn slik fra ahornsirup med et par enkle trin. Folk nyder at trykke ahorn træer, samle saften og gøre deres egen ahornsirup til at oprette disse ahorn candy behandler. Gør ahorn slik er en simpel proces. Når siruppen opvarmes, det skifter fra en mørk brun til en lysere brun. Siruppen konsistens bliver fastere som det koger. Siruppen køler og hældes i forme. Gør ahorn slik kræver tålmodighed og en opmærksom sind.
Hvad du har brug
4 kopper Grade A ahornsirup
1/3 kop smør
1 tsk. citron ekstrakt
Deep madlavning pan
Candy termometer
Træske
Candy forme
Cookie ark
Instruktion

1. Bring vand i kog. Registrere temperaturen af ​​kogende vand, som er registreret på slik thermomemter og derefter tømme vandet ud i vasken. Vandet vil koge på omkring 212 degreest.
   

2. Hæld ahornsirup i en dyb madlavning pan. Tilsæt smør og citron ekstrakt til siruppen og bland ved høj varme, indtil den er opløst.
   

3. Kog sirup ved høj varme. Du må ikke røre blandingen, mens det koger. Kog blandingen, indtil termometeret læser mindst 233 grader. Se panden at sikre, at siruppen ikke vil koge over, bryde i brand eller brænde. Når siruppen når den ønskede temperatur, fjerne det fra varmekilden.
   

4. Lad det køle af i fem minutter. Siruppen køler godt omkring 110 grader. Rør i blandingen med en træske, indtil det ikke længere er blankt udseende. Du må ikke røre blandingen for lang, eller det hærder i gryden.
   

5. Hæld siruppen i slik forme eller cookie ark. Tillad candy til at afkøle og derefter placere på bagepapir til tørre. Ikke umiddelbart placere i køleskabet eller kondens bygger op i skålen. Skåret th slik hældt på cookies ark med køkken saks mens den stadig er varm, og før det hærder. Prøv at skære slik i strimler, og derefter skæres hver strimmel i firkanter. Bær gummihandsker for at forhindre brænde hænderne.