Saml dine ingredienser, herunder enten granuleret eller brun sukker, afhængigt af din opskrift. Du skal også bruge mælk, vanille ekstrakt, smør og jordnøddesmør; prøve at bruge chunky jordnøddesmør for crunchier fusk. Alternativt kan du smelte jordnøddesmør chips i blandingen for en lidt forskellig på fusk.

Simple køkken værktøjer såsom en gryde, måleskeer og kopper, en ske til omrøring og en varme-bevis skål til bruge med en stand mixer eller en håndmikser er alt hvad du behøver. Hvis du har en, kan en slik termometer være et praktisk værktøj til at gøre klassiske fudge opskrifter.

linje en bradepande med pergament eller voks papir. Når du koge jordnøddesmør fusk, skal du overføre det til en bradepande til afkøling. Foring panden og lade papiret til at overlappe kanterne gør det nemt at fjerne fusk at slice og tjene.
Klassiske teknikker

Tilføj alle ingredienserne med undtagelse af smør og jordnøddesmør til en stor gryde. Varm blandingen over medium varme, omrøring lige indtil sukkeret er opløst. Tilsæt derefter smør og kog blandingen til den bløde-ball fase, der foregår ved 235-240 grader Fahrenheit. Hvis du ikke har en slik termometer, kan du teste siruppen ved at droppe en lille mængde i en skål med koldt vand. Når den når den rigtige temperatur, det danner en blød bold, så snart den rammer vandet.

Overfør blandingen til en heatproof skål og lad den køle af i et par minutter. Pisk sirup på mixeren medium hastighed, tilføje jordnøddesmør på dette punkt. Fortsæt med at blande indtil fusk bliver lidt stiv og mister sin skinnende udseende.

Hæld eller skeen blandingen i en forberedt bagning fad. Dæk fadet og opbevares i køleskab det i en til to timer, indtil jordnøddesmør fusk bliver fast. Tag den ud af bagning fad og skær den i betjener stykker.
Microwave Metode

Udnyt kraften i din mikrobølge at barbere afspadsering forberedelsesprocessen. Sæt lige store mængder af smør og jordnøddesmør i en mikrobølgeovn-safe skål. Mikrobølgeovn det i ca. 1 til 2 minutter for at smelte smørret. Rør til at kombinere de to ingredienser, før du tilføjer halvt så meget mælk og ni gange så meget flormelis som jordnøddesmør. Mikrobølgeovn blandingen i yderligere 1 til 2 minutter, omrøring for at kombinere alle ingredienserne. Overfør blandingen til en forberedt bradepande. Dæk og chill fusk, indtil det er fast.