Hvor kan du finde en opskrift på kandiserede yams?

Ingredienser:

* 3-4 pund yams, skrællet og skåret i 1-tommers stykker

* 1 kop pakket brun farin

* ½ kop granuleret sukker

* ¼ tsk stødt kanel

* ⅛ teskefuld stødt muskatnød

* 1 spsk vaniljeekstrakt

* 2 spsk usaltet smør, smeltet

* ¼ tsk salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 400°F (200°C).

2. Kombiner yams, brun farin, perlesukker, kanel, muskatnød, vaniljeekstrakt, smeltet smør og salt i en stor skål. Kast til belægning.

3. Fordel yamsene i et enkelt lag på en bagepapirbeklædt bageplade.

4. Steg i den forvarmede ovn i 20-25 minutter, eller indtil yamsene er møre og karamelliserede.

5. Serveres lun eller ved stuetemperatur.